Μέχρι πόσες ημέρες μετά το βράσιμό τους είναι ασφαλές να καταναλώνουμε τα σφιχτά αυγά και πώς καταλαβαίνουμε ότι έχουν χαλάσει;
Οι διαιτολόγοι συχνά αναφέρονται στα αυγά ως την τέλεια τροφή στον πλανήτη, επειδή περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα, που είναι τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης. Γι’ αυτό καλό είναι να έχουμε μερικά βραστά αυγά πρόχειρα, ως ένα γρήγορο, υγιεινό σνακ, για να νοστιμίσουμε ένα σάντουιτς, ακόμη και ως γαρνιτούρα σε σαλάτες.
Για πόσο όμως διατηρούνται τα βραστά αυγά στο ψυγείο; Είναι το ίδιο εύκολο να βράσεις μια καρτέλα αυγά και μόνο δύο, οπότε το ερώτημα που τίθεται είναι ποιο είναι το όριο μεταξύ του να είσαι προετοιμασμένος και του να είσαι σπάταλος;
Τα σφιχτά αυγά διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα από το βράσιμό τους, ωστόσο η διάρκεια ζωής τους παίζει ρόλο σε σχέση με το πόσο φρέσκα ήταν όταν έβρασαν. Να κι ένα κόλπο: μόλις γυρίσετε στο σπίτι με μια φρέσκια καρτέλα, αναποδογυρίστε όλα τα αυγά για να τα κάνετε να μείνουν φρέσκα για ακόμη μεγαλύτερο διάστημα.
