Η έρευνα που θα σε κάνει να το ξανασκεφτείς πριν τα αφήσεις στην άκρη του πιάτου.
Υπάρχουν πολλοί που το ψάρι το σιχαίνονται. Υπάρχουν και άλλοι που το λατρεύουν. Για την πρώτη κατηγορία δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι, πρέπει να αλλάξουν ριζικά το «είναι» τους για να το βάλουν στη διατροφή τους. Για τους δεύτερους ωστόσο λόγω της προτίμησής τους στην υδάτινη τροφή, έχουμε να δώσουμε μια πολύ ωραία συμβουλή.
Να το τρώτε όλο το ψάρι σας. ΟΛΟ όμως. Ακόμη και τα μάτια. Το ξέρουμε δεν είναι και η πιο εύκολη μπουκιά, ειδικότερα αν είστε και λίγο σιχασιάρηδες.
Ωστόσο αγνοώντας τον οφθαλμό του ψαριού χάνετε πολύτιμα οφέλη για τον εγκέφαλό σας. Διότι περιέχουν ένα ζεύγος ακόρεστων λιπαρών οξέων που ονομάζονται DHA και EPA τα οποία διεγείρουν τα κύτταρα του εγκεφάλου. Αποτέλεσμα; Η απώλεια μνήμης δύσκολα θα σας χτυπήσει την πόρτα.
Στην τελική, είναι τόσο νόστιμα που άπαξ και τα δοκιμάσετε δεν θα είστε σε θέση να τα αγνοήσετε ξανά.
