Σε λίγες μέρες έχουμε Καθαρά Δευτέρα και μαζί της ξεκινάει η Σαρακοστή που θα μας φέρει στο ελληνικό Πάσχα. Εκτός από… χαρταετούς θα απολαύσουμε και ένα γευστικό τραπέζι που θα ολοκληρώσει τα Κούλουμα, δηλαδή τον υπαίθριο πανηγυρισμό της Καθαράς Δευτέρας.
Τα Κούλουμα γιορτάζονται παραδοσιακά με ορισμένες τροφές που δεν συνηθίζουν οι περισσότεροι από εμάς το υπόλοιπο έτος, όπως λαγάνα, ταραμοσαλάτα, χαλβάς κ.α.
Εκτός από γεύση και μια διαφορετική νότα στο τραπέζι μας, τα εδέσματα στα Κούλουμα φέρνουν και μπόλικες θερμίδες, αν δεν είμαστε προσεκτικοί.
Δείτε πόσες θερμίδες έχουν οι τροφές στο παραδοσιακό Σαρακοστιανό τραπέζι:
Λαγάνα: 80-90 θερμίδες ανά 1 φέτα (μερίδα 30 γρ). Αυτές οι θερμίδες φυσικά “εκτοξεύονται” όταν την βουτάμε στο ελαιόλαδο, ή την αλείφουμε με ταραμοσαλάτα κλπ.
Ταραμοσαλάτα: 450-500 θερμίδες ανά 100 γρ.
Χαλβάς: 330-540 θερμίδες ανά 100 γρ.
Καλαμαράκια: 60-100 θερμίδες ανά 100 γρ
Γαρίδες: 140-150 θερμίδες ανά 100 γρ.
Σουπιές: 140-150 θερμίδες ανά 100 γρ.
Χταπόδι: 200 θερμίδες ανά 100 γρ.
Μύδια: 160 θερμίδες ανά 100 γρ.
Ντολμαδάκια: 170 θερμίδες ανά 5 κομμάτια
Ελιές: 120 θερμίδες ανά 100 γρ.
Τουρσί: 15 θερμίδες (1 μικρό αγγουράκι)
Σημείωση: Οι θερμίδες που αναγράφονται στα θαλασσινά (καλαμαράκια, γαρίδες, σουπιές, χταπόδι) προϋποθέτουν ότι θα τα μαγειρέψετε βραστά ή ψητά. Αν τα κάνετε τηγανητά, τότε η ίδια ποσότητα μπορεί να σας δώσει έως και 400 θερμίδες αντίστοιχα.”
