Μια δυσάρεστη είδηση προέκυψε σήμερα (5/5) από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο οποίος αναφέρθηκε σε μια τροφή, η οποία βρίσκεται ουσιαστικά σε όλα μας τα φαγητά και έχει σχέση με διάφορα προβλήματα υγείας και έχει ευθύνη για τουλάχιστον 3 εκατομμύρια θανάτους τον χρόνο.
Εκτιμάται, συγκεκριμένα, σύμφωνα με έκθεση του ΠΟΥ, ότι ετησίως 11 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως συνδέονται με την κακή διατροφή, περιλαμβανομένων 3 εκατομμυρίων που αποδίδονται σε υψηλή πρόσληψη νατρίου, κάτι που… ενοχοποιεί το αλάτι.
Σε πολλές πλούσιες χώρες, και με αυξανόμενους ρυθμούς σε χώρες με χαμηλότερα εισοδήματα, μεγάλο ποσοστό της πρόσληψης νατρίου προέρχεται από τυποποιημένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα δημητριακά και τα επεξεργασμένα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, περιλαμβανόμενων των τυριών.
