Κι όμως, ο λόγος που δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα πατατάκι δεν είναι… μεταφυσικός, αλλά ο οργανισμός σας δίνει την απάντηση και ερευνητές από την Ιαπωνία βρήκαν το γιατί.
Όπως αναφέρει η NewYorkPost ερευνητές από το Μητροπολιτικό Πανεπιστήμιο της Οσάκα ανακάλυψαν ένα γονίδιο που συσχετίζεται με την πρόληψη της παχυσαρκίας. Με απλά λόγια σας βοηθάει να φάτε υπερβολικά, ειδικά τα λιπαρά «πρόχειρα» φαγητά.
Πρόκειται για το γονίδιο CRTC1 και η μελέτη έγινε σε ποντίκια, προκειμένου να παρατηρηθεί πως επηρεάστηκαν οι διατροφικές τους συνήθειες.
Τα ποντίκια με έλλειψη του CRTC1 ανέπτυξαν διαβήτη και πήραν περισσότερο βάρος, από τα υπόλοιπα τροκτικά της έρευνας, καθώς κατανάλωναν τροφές με περισσότερα λιπαρά.
«Αυτή η μελέτη αποκάλυψε τον ρόλο που παίζει το γονίδιο CRTC1 στον εγκέφαλο και μέρος του μηχανισμού που μας εμποδίζει να καταναλώνουμε τροφές με πολλές θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρα», δήλωσε ο καθηγητής Matsumura, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας της μελέτης.
«Ελπίζουμε ότι αυτό θα οδηγήσει σε καλύτερη κατανόηση του τι προκαλεί τους ανθρώπους να τρώνε υπερβολικά».
