Η κατάσταση του πληθωρισμού στα τρόφιμα έχει δείξει σημάδια σταθεροποίησης, ωστόσο οι τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα. Παράλληλα, οι τιμές ενέργειας συνεχίζουν να αυξάνονται, δημιουργώντας επιπλέον προκλήσεις για την αγορά.
Το υπουργείο Ανάπτυξης έχει απευθυνθεί στις βιομηχανίες τροφίμων, στις πολυεθνικές εταιρείες και στα σούπερ μάρκετ, ζητώντας τους να απορροφήσουν τις ανατιμήσεις περιορίζοντας τα περιθώρια κέρδους τους. Σκοπός είναι η συγκράτηση των τιμών στα ράφια και η αποφυγή περαιτέρω επιβάρυνσης των καταναλωτών.
Ο υπουργός Ανάπτυξης τόνισε τη σημασία της συνεργασίας όλων των δυνάμεων της αγοράς προκειμένου να μην μεταφερθούν οι πληθωριστικές πιέσεις στην ελληνική αγορά. Η πρόταση περιλαμβάνει τη μείωση του μεσοσταθμικού κέρδους από όλες τις πλευρές της αλυσίδας εφοδιασμού.
Ανησυχία υπάρχει για νέο κύμα ανατιμήσεων σε προϊόντα, που η παραγωγή τους πλήττεται από την κλιματική κρίση και οι χρηματιστηριακές τους τιμές καταγράφουν αυξήσεις ακόμα και 100% σε ετήσια βάση, όπως είναι για παράδειγμα ο καφές και το κακάο. Εκπρόσωποι επικαλούνται μεγάλες δυσκολίες στο να απορροφήσουν τόσο μεγάλες ανατιμήσεις.
«Ένα χρόνο τώρα δεν κάναμε τίποτα άλλο από το να απορροφούμε τις τιμές…Να σας προϊδεάσω όμως ότι από τη μέρα που ανακοινώσαμε νέους τιμοκαταλόγους, ήδη από τον Φεβρουάριο τέλος Φεβρουάριου που θα ανακοινώσουμε τους νέους τιμοκαταλόγους θα δούμε αλλαγές από 10-15% έως και 30% ανάλογα με το είδος του καφέ και την εταιρεία», είπε ο Αναστάσιος Γιάγκογλου, πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ.
Οι μεγάλες ανατιμήσεις στις χρηματιστηριακές τιμές βασικών καταναλωτικών αγαθών περνούν και στον τελικό καταναλωτή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα ο καφές, η τιμή του οποίου από τις αρχές του χρόνου όπως αποτυπώνουν τα στοιχεία παρουσιάζει πολύ μεγάλη αύξηση άνω του 30%.
Η χρηματιστηριακή τιμή δείχνει ότι η τιμή λιανικής θα εξελιχθεί σε πονοκέφαλο και μένει να φανεί πώς θα αποτυπωθεί στο ράφι, καθώς σε ένα χρόνο η τιμή του καφέ έχει αυξηθεί 121% και του κακάο 70%.
Οι ανατιμήσεις στη διεθνή τιμή του καφέ (τύπου Arabica)
- Φεβρουάριος 2025: 4,2 δολάρια / λίμπρα
- Φεβρουάριος 2024: 1,9 δολάρια / λίμπρα
- Ετήσια μεταβολή: +121%
Οι ανατιμήσεις στη διεθνή τιμή του καφέ
- Φεβρουάριος 2025: 10.200 δολάρια / τόνο
- Φεβρουάριος 2024: 6.000 δολάρια / τόνο
- Ετήσια μεταβολή: +70%
