Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια ασθένεια όπου το πάγκρεας παράγει λιγότερη ινσουλίνη από ό,τι είχε συνηθίσει. Ανεξάρτητα από αυτό, οποιοσδήποτε με διαβήτη πρέπει να προσέχει τη συνεπή πρόσληψη σύνθετων υδατανθράκων, πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών για να βοηθήσει στη διατήρηση των σακχάρων στο αίμα πιο σταθερά. Εδώ είναι μερικά από τα σνακ που κάνουν ακριβώς αυτό.
Πιατέλα λαχανικών και χούμους
Ένα εξαιρετικό σνακ, ειδικά λίγο πριν το δείπνο. Πολλοί άνθρωποι ενδεχομένως έχουν λίγο χαμηλό σάκχαρο στο αίμα αργά το απόγευμα, οπότε αυτό το σνακ μπορεί να αυξήσει τα σάκχαρα τόσο ώστε να ρυθμιστούν, χωρίς να προκαλέσει μεγάλη απότομη αύξηση. Μπορείτε να κόψετε φρέσκο μπρόκολο, μπαστουνάκια καρότου και πιπεριές σε ένα πιάτο με μια μεγάλη κουταλιά χούμους και ψημένο σκόρδο.
Τραγανά ρεβύθια στο τηγάνι
Σε ποιον δεν αρέσει κάτι τραγανό και αλμυρό; Φτιάξτε τραγανά ρεβίθια στον Air-Fryer ή στο τηγάνι και φυλάξτε τα σε ένα δοχείο προετοιμασίας γευμάτων για εκείνες τις στιγμές που λαχταράτε ένα πιο αλμυρό σνακ. Είναι η τέλεια εναλλαγή για αλμυρά σνακ με υψηλότερους υδατάνθρακες, όπως πατατάκια ή κουλουράκια. Τα ρεβίθια είναι επίσης εξαιρετικά για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μου επειδή περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες και λίγη πρωτεΐνη.
Στραγγιστό γιαούρτι
Το στραγγιστό γιαούρτι είναι πολύ χρήσιμο, καθώς βοηθά τα σάκχαρα να παραμείνουν σταθερά. Κανένα άλλο σνακ δεν βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα όπως το γιαούρτι. Ψάξτε για ένα στραγγιστό γιαούρτι που περιέχει 3g ή λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη και που περιέχει κάποια πρωτεΐνη (συνήθως πάνω από 10g περίπου). Το να βρείτε το γιαούρτι σας μπορεί να είναι δύσκολο, γι’ αυτό αφιερώστε λίγο χρόνο στον διάδρομο των γαλακτοκομικών για να διαβάσετε τις διατροφικές ετικέτες όταν αποφασίσετε. Προσθέστε σπιτική γκρανόλα, κατεψυγμένα μούρα ή ανάλατους ξηρούς καρπούς όπως πεκάν ή καρύδια.
Ρολάκια αλλαντικών
Αυτό το σνακ είναι συνήθως για μέρες όπου δεν παίρνετε αρκετή πρωτεΐνη στα γεύματά σας. Τα ρολά ντελικατέσεν είναι ο απλούστερος τρόπος για να πάρετε ένα σνακ χαμηλών υδατανθράκων που είναι γεμάτο με πρωτεΐνη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε λίγο κρέας deli και να το τυλίξετε με τσένταρ σε φέτες, προβολόνε ή ελβετικό τυρί, με λίγη πικάντικη μουστάρδα ενδιάμεσα. Είναι απλά και χαμηλής συντήρησης, που μπορείτε να τα φάτε με μερικά κράκερ ή με σταφύλια ή λαχανικά για πρόσθετες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
Μήλα σε φέτες με φυστικοβούτυρο
Τα μήλα είναι αγαπημένο φρούτο για πολλούς λόγους. Είναι ευέλικτα, λιγότερο ακριβά από άλλα προϊόντα και αποτελούν το τέλειο, χορταστικό σνακ. Το μόνο που χρειάζεται είναι 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο και ¼ φλιτζάνι γιαούρτι. Ανακατέψτε το μέχρι να έχετε ένα αφράτο, γεμάτο γεύση ντιπ. Γεμίστε το με λίγη κανέλα πασπαλισμένη από πάνω και ρίξτε μερικές φέτες μήλου για το τέλειο γλυκό σνακ.
Σπιτικό ποπ κορν
Το ποπ κορν είναι αγαπημένο σνακ. Προσθέστε λίγο λάδι καρύδας,καλαμπόκι και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε περιστασιακά μέχρι να είναι έτοιμο το ποπ κορν. Το ποπ κορν είναι στην πραγματικότητα ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για ένα αλμυρό, τραγανό σνακ. Περιέχει λιγότερα από 10 γραμμάρια υδατάνθρακες συν 2 γραμμάρια φυτικές ίνες ανά μερίδα, καθιστώντας το ιδανικό σνακ για σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
