Ποια είναι η ποντιακή υπερτροφή; Τι επισημαίνει ο καθηγητής της γεωπονικής σχολής του πανεπιστημίου των Κοτυώρων;
Στον Πόντο, κυρίως στις μεσόγειες περιοχές, κατά μήκος του ρου του Λύκου ποταμού, ευδοκιμούν οι μουριές, τα φρούτα των οποίων αποτελούν πρώτη ύλη για πολλά γλυκίσματα, ένα από τα οποία είναι το πετιμέζι.
Σύμφωνα με την παράδοση, το πετιμέζι μούρων αποτελεί μια πλήρη τροφή και συμπληρώνει το τραπέζι των κατοίκων του Πόντου κυρίως κατά τους χειμερινούς μήνες, ενώ υπάρχουν απόψεις που το θέλουν ακόμα και φάρμακο σε ορισμένες γαστρεντερολογικές και ουρολογικές παθήσεις.
Ο καθηγητής της γεωπονικής σχολής του πανεπιστημίου των Κοτυώρων (Ordu Üniversitesi), Αλί Ισλάμ, ανέφερε ότι το πετιμέζι μούρων είναι φάρμακο για αρκετές ασθένειες, ενώ προτείνει σε όλους να καταναλώνουν δυο κουταλιές πετιμέζι τη μέρα για να νιώθουν δυνατοί και φρέσκοι.
Όσο για την τιμή του, ξεπερνά τις 50 λίρες Τουρκίας, που σημαίνει περίπου 20 ευρώ το κιλό.
Το πετιμέζι μούρων κάνει επίσης καλό και προτείνεται η κατανάλωσή του από μικρά παιδιά, εργάτες, αθλητές, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, ενώ βοηθάει στο αίμα και στην επούλωση τραυμάτων και πληγών της στοματικής κοιλότητας.
Υπέροχο πετιμέζι γίνεται και από σύκα,το φτιάχνω εδώ και κάποια χρόνια αντί για το κλασικό πετιμέζι από σταφύλια
Τρώνε και φασουλια με λάχανα και κιντέατα (τσουκνίδες) και χαμψοφουστουρα (ψάρια με αυγά) και ότι άλλη μ@λ@κια κατέβει στο κεφάλι της κακιάς ποντιας πεθεράς που σκοπός της είναι να διαλύσει τον γάμο του παιδιού της !!!!
Παντρευτείτε Πόντιο για να περάσετε καλά αρκεί να είναι ορφανός από μάνα !!!
ΝΟΜΟΣ αλλιώς θα σας πεθανει η καρχια!!!!
Εσυ κοπέλα μου δεν άξιζε να μπεις σε ποντιακή οικογένεια. Ο κακός άνθρωπος δεν έχει να κάνει με τη ράτσα. Είτε είναι πεθερά είτε νύφη.
Ωραιο άρθρο. Γενικά οι Έλληνες του Πόντου έχουν δυνατή κουζίνα και με διατροφική αξία.
ΣΙΓΑ ΤΟΥΣ ΜΟΓΓΟΛΟΥΣ ΤΑ ΠΡΕΖΟΝΙΑ