Στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 18 μηνών έφτασε ο παγκόσμιος δείκτης για τις τιμές των τροφίμων, με τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες να αυξάνουν τις ανησυχίες για την παραγωγή πολλών εμπορευμάτων και να προειδοποιούν για διατήρηση του υψηλού κόστους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σύμφωνα με το Bloomberg, ο δείκτης τιμών τροφίμων – εμπορευμάτων που δημιουργήθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών άγγιξε το υψηλότερο επίπεδο από τον Απρίλιο του 2023, όπως φανέρωσαν τα στοιχεία που δημοσιεύτηκαν την Παρασκευή.
Οι κακές διατροφικές συνήθειες έχουν κρυμμένο υγειονομικό κόστος 8.000 δισ. δολαρίων
Ο δείκτης, ο οποίος παρακολουθεί το κόστος των σιτηρών, της ζάχαρης, του κρέατος, των γαλακτοκομικών προϊόντων και των φυτικών ελαίων, σημείωσε άνοδο 2% τον Οκτώβριο, με κύρια αιτία την αύξηση του κόστους των φυτικών ελαίων.
Ειδικότερα, οι τιμές των φυτικών ελαίων σημείωσαν το μεγαλύτερο «άλμα» τον περασμένο μήνα λόγω των ανησυχιών για τη μείωση της παραγωγής, με το φοινικέλαιο να ηγείται της ανόδου. Οι αδιάκοπες βροχές στο βόρειο ημισφαίριο άσκησαν επίσης πιέσεις στα σιτηρά, ενώ η ξηρασία προκάλεσε ανησυχίες για την παραγωγή στη Βραζιλία, ανεβάζοντας το κόστος της ζάχαρης.
Αν και ο δείκτης παρακολουθεί το κόστος των πρώτων υλών και όχι τις τιμές λιανικής πώλησης, η άνοδος υποδηλώνει ότι οι υψηλότερες τιμές των τροφίμων ενδεχομένως να συνεχίσουν να πλήττουν τους καταναλωτές. Παρόλο που οι τιμές των τροφίμων έχουν υποχωρήσει από το ιστορικό υψηλό που σημειώθηκε μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, οι ενδείξεις για περιορισμένες προμήθειες τροφοδότησαν μία νέα ανοδική ώθηση στις τιμές των τροφίμων.
