Τα υλικά που θα χρειαστείς για την συνταγή για σαλάτα με μπρόκολο:
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
2 μπρόκολα μικρά ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:
Σε ένα τηγάνι ρίξε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγάνισέ τα ανακατεύοντας τα για 7 λεπτά μέχρι να μαραθούν.
Στο μεταξύ γέμισε με νερό μέχρι τη μέση μια κατσαρόλα και άσε την να βράσει σε δυνατή εστία μέχρι να κοχλάσει.
Στη συνέχεια ρίξε το μπρόκολο στην κατσαρόλα και ζεμάτησέ το για 6 λεπτά και κόψε το σε κομμάτια και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Στη συνέχεια ανακάτεψε το μπρόκολο με τα μανιτάρια μαζί σε σαλατιέρα.
Για να προετοιμάσεις τη σάλτσα, αναμειγνύεις τη μαγιονέζα και το ξίδι μέχρι να ενωθούν τα υλικά σου.
Περιέχυσε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και άφησέ την να κρυώσει.
