Νηστίσιμες συνταγές για παιδιά από όλη την Ελλάδα. Ναξιώτικη συνταγή με ομελέτα χωρίς αυγά!
Μερίδες:
4
Χρόνος Εκτέλεσης:
20
Δυσκολία:
Μέτριας δυσκολίας
Συστατικά:
- 50 γρμ. κολοκύθα (πορτοκαλί- καθαρισμένη)
- 4 κρεμμύδια μεγάλου μεγέθους
- Αλεύρι
- μαϊντανός
- αλάτι, πιπέρι, λάδι
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Κόψτε τα κρεμμύδια και την κολοκύθα σε λεπτές αλλά μακριές φέτες. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε μπόλικο λάδι και μόλις κάψει ρίξτε τα κρεμμύδια. Αφήστε τα 3 λεπτά και ρίξτε την κολοκύθα. Σοτάρετε για 5 λεπτά και μετά ρίξτε αρκετό αλεύρι ώστε να δημιουργηθεί μια κρούστα. Χαμηλώστε την φωτιά. Αναποδογυρίστε την ομελέτα με ένα πιάτο και κατεβάστε από την φωτιά μόλις αρχίσει και χρυσίζει.
