Ενα ντοκιμαντέρ του Discovery Channel ανέλαβε να μας λύσει τις απορίες για το πώς φτιάχνοινται τα λουκάνικα που χρησιμοποιούντα στα hotdog… Μπήκε με την κάμερά του στο εργοστάσιο παρασκευής αλλαντικών John Morrell και κατέγραψε καρέ καρέ τη διαδικασία:
H διαδικασία ξεκινά με την επιλογή των υπολειμμάτων βοδινού και χοιρινού κρέατος που θα χρησιμοποιηθούν.
Τα κομμάτια κρέατος στη συνέχεια αλέθονται… και γίνονται κιμάς
Στη συνέχεια προστίθενται στο μείγμα κάποια κομμάτια κοτόπουλου για νοστιμιά
Προστίθενται κομμάτια κοτόπουλου για έξτρα γεύση και το μείγμα ανακατεύεται και υγροποιείται
Προστίθεται άμυλο, αλάτι, μουστάρδα και αρχίζει το… ανακάτεμα. Αναλόγως με τον τύπο του λουκάνικου μπορεί να προστεθούν και άλλα υλικά.
Προστίθεται νερό και αναμειγνύεται το μείγμα.
Προστίθενται κάποια ακόμη καρυκεύματα για έξτρα γεύση
… και ακόμη λίγο νερό για να γίνουν πιο ζουμερά τα λουκάνικα.
Τώρα, το μείγμα ανακατεύεται ξανά και αφού περάσει μια διαδικασία που μοιάζει με… κοσκίνισμα γίνεται σαν… πουρές.
Ο… πουρές κρέατος αρχίζει και παίρνει μορφή…
Στη συνέχεια τα λουκάνικα ψήνονται για να γίνουν… καπνιστά και να πάρουν άρωμα.
Τέλος, καλύπτονται με κρύο αλμυρό νερό και έτσι διατηρούνται στην απλή ψύξη μέχρι να πάρουν το γνωστό μας σχήμα.
Λίγο πριν συσκευαστούν αφαιρείται το περίβλημα που είχε τοποθετηθεί για να πάρει το σχήμα του.
Οι εργαζόμενοι τσεκάρουν τα λουκάνικα και πετούν όσα δεν έχουν τέλειο σχήμα.
Στη συνέχεια ένα μηχάνημα διαχωρίζει τα λουκάνικα σε ομάδες για να μπορέσουν μετά να συσκευαστούν.
Και φυσικά καταλήγουν στο πιάτο…
λοιπον στεφανε αυτο δεν ειναι τιποτα πατα στο google rabbi abe finelstein και θα δεις τι ειπε αυτος ο σιωνιστης οτι 300.000 παιδια στην αμερικη εξαφανιζονται καθε χρονο και λεει οτι αυτα τα 300.000 παιδια καταληγουν στα μπερκερ των μακντοναλτς βαζουν δηλαδη ανθρωπινο κρεας στα μπερκερ αν ειναι δυνατον!!! απο σατανιστες βεβαια ολα να τα περιμενεις
Ένας εργοστασιάρχης έχει έναν χαζό
και πολύ μπούφο γιο. Μια μέρα
λοιπόν τον πάει να του δείξει το
εργοστάσιο αλλαντικών που έχουν. –
Ορίστε, του λέει, σ’ αυτή τη μηχανή
βάζουμε από εδώ ένα ολόκληρο βόδι, η μηχανή το παίρνει, το
γδέρνει, χωρίζει τα κόκαλα, το
τεμαχίζει, το αλέθει κι από δω
βγαίνει λουκάνικο. – Δηλαδή μπαμπά,
ρωτάει ο γιος, άμα βάλουμε από δω
λουκάνικο, θα μας βγάλει από την άλλη βόδι; Και απαντάει ο πατέρας: – Αυτό παιδί μου, μόνο η μάνα σου το κατάφερε!