Από σήμερα και κάθε Δευτέρα, η εφημερίδα μας θα φιλοξενεί στη σελίδα 23 την ενότητα «Εύφρανας ημάς Κύριε». Πρόκειται για ένα «τεφτέρι» μαγειρικής, μια εβδομαδιαία συνταγή από τη Δευτέρα μέχρι και την Κυριακή, αναλυτικά. Εύχρηστο, γρήγορο και υγιεινό σαν αποτέλεσμα.
Σαν τα παλιά, λαδωμένα τεφτέρια της μάνας μας που έβγαζε από το συρτάρι για να μας φτιάξει τον άρτον ημών τον επιούσιον και να μην μας λείπει τίποτα από το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι της απλής μεσογειακής διατροφής. Η Τροφή μας είναι το φάρμακο μας κατά τον Ιπποκράτη.
Η λιτότητα, τα αγνά υλικά και η τεχνική τής μαγειρικής είναι η βάση και χαρακτηρίζεται ως το Α και το Ω για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων των τροφών.
Η μοναστηριακή διατροφή είναι κάτι περισσότερο από αυτό που αποκαλούμε μεσογειακή δίαιτα. Μαζί θα ανακαλύψουμε συνταγές απλές κατανοητές νόστιμες και κυρίως υγιεινές. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερες γνώσεις, πολύπλοκα υλικά και σκεύη για να γίνει ένα γεύμα ικανό για την επιβίωση του ανθρώπου, χωρίς να μπαίνουν στην άκρη η εμφάνιση, το σερβίρισμα και η ευχαρίστηση. Η μαγειρική είναι έμπνευση, αγάπη και ευχαρίστηση.
Στόχος μας είναι να συνδυάσουμε οικονομία, γεύση, τεχνική και σωστή διατροφή.
Καλά μαγειρέματα!!!
Πατέρας Παρθένιος
(facebook: εύφρανας ημάς Κύριε)
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: pateras.parthenios1@gmail.com
τηλέφωνο επικοινωνίας: 6989 460989
Ετσι οπως ηρθαν τα πραγματα ,
εμεις θα κανουμε οικονομικη μοναστηριακη διατροφη… για να βλεπουμε τον μπουχεσα πανο καμμενο να τρωει τα φιλετα βουβαλων νεας ζηλανδιας 300 ευρω το πιατο…..με δικα μας λεφτα…
ασε τον καμμενο…αυτος ειχε απο πριν ! τον μαλακα τον φιλη που τον βαζεις ??? !!!!!