Σχεδόν από όλα τα σούπερ μάρκετ μπορείτε να προμηθευτείτε έτοιμες κομμένες σαλάτες της αρεσκείας σας.
Σίγουρα είναι μία εύκολη και γρήγορη λύση για μια ώρα ανάγκης.
Ωστόσο, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια προειδοποιούν πως πρέπει να τις αποφεύγετε και να προτιμάτε να κόβετε μόνοι σας τα λαχανικά σας.
Σύμφωνα με αναλύσεις των ερευνητών σε δείγματα έτοιμης σαλάτας σπανάκι, οι τεχνικές που χρησιμοποιούνται για να πλένονται τα λαχανικά πριν συσκευαστούν απομακρύνουν ποσοστό μόλις 10% των βακτηρίων.
Εκτιμάται ότι έως και το 99% των περιστατικών τροφιμογενούς λοίμωξης λόγω κατανάλωσης πράσινων λαχανικών προκύπτει λόγω της αναποτελεσματικότητας των τεχνικών πλύσης.
Οι έτοιμες σαλάτες δεν μαγειρεύονται συνήθως με αποτέλεσμα οι μικροοργανισμοί επιβιώνουν και καταλήγουν στο πιάτο μας. Έτσι καλύτερα να κόβετε μόνοι σας τα λαχανικά σας, αφού βέβαια τα πλύνετε πολύ καλά πριν τα καταλώσετε!
Προς τεμπέλες νοικοκυρές! ΠΡΟΣΟΧΗ: Αποφύγετε τις συσκευασμένες σαλάτες!
