Στην εποχή των πληροφοριών που ζούμε, υπάρχει ένας σχεδόν άπειρος αριθμός συνταγών και ιδεών αποθήκευσης τροφίμων που δεν γνωρίζουμε ακόμα. Υπάρχουν πολλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε το φαγητό σας στην κουζίνα και κόλπα που θα κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη. Εδώ είναι μια συλλογή από τα καλύτερα tips που συγκεντρώσαμε για σας:
Κόψιμο Κρεμμυδιών
Για να αποφύγετε τα δάκρυα όταν κόβετε κρεμμύδια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε τα κρεμμύδια στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Απλό και πανέξυπνο.
Υπερχείλιση Νερού
Για να αποφύγετε την υπερχείλιση του νερού που βράζει στην κατσαρόλα, τοποθετήστε ένα ξύλινο κουτάλι στην κορυφή.
Τραγανά Λαχανικά
Για να κάνετε τα καρότα, το σέλινο ή τα ραπανάκια πιο τραγανά, θα τα βάλετε σε παγωμένο νερό μαζί με 1/2 πατάτα, πριν τα μαγειρέψετε.
Παρατείνετε Τη Διάρκεια Ζωής Του Κρασιού
Εάν το κρασί που έχετε στην κουζίνα σας έχει αρχίσει να μυρίζει ξύδι, ρίξτε στο μπουκάλι μερικές σταφίδες.
Αλάτι
Για να μην σκληρύνει το αλάτι, βάλτε λίγους κόκκους ρυζιού στο βαζάκι μαζί με το αλάτι – αυτό θα απορροφήσει την υγρασία και θα το διατηρήσει στεγνό.
Σκληρή Ζύμη
Εάν η ζύμη σας βγήκε πολύ σκληρή, ρίξτε ένα ποτήρι κρύο νερό και ζυμώστε ξανά.
Τα Τέλεια Βραστά Αυγά
Βράστε μερικά αυγά σε νερό, προσθέτοντας μια πρέζα μαγειρική σόδα ή λίγο χυμό λεμονιού για να τα κάνετε τέλεια.
Η Τέλεια Λιχουδιά Για Τα Παιδιά
Βάλτε λευκό γιαούρτι (ή με οποιαδήποτε γεύση) σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, απλώστε σειρές από βουναλάκια γιαουρτιού πάνω σε μια λαδόκολλα και αφήστε τα για 1 ώρα στην κατάψυξη. Τα παιδιά θα το αγαπήσουν.
Φρέσκο Τυρί
Για να διατηρήσετε το τυρί φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τυλίξτε το σε λαδόκολλα.
Αποθήκευση Τυριού
Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος αποθήκευσης του τυριού – απλώστε λίγο λάδι ή μαργαρίνη στην επιφάνεια του τυριού για να το διατηρήσετε φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί εξαιρετικά για το σκληρό τυρί, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν για οποιονδήποτε τύπο.
Φράουλες
Η παραπάνω εικόνα δείχνει έναν εύκολο τρόπο για να αφαιρέσετε τα κοτσάνια από τις φράουλες.
Μπανάνες Αντί Για Αυγά
Όταν ψήνετε γλυκιά ζύμη, μπορείτε να αντικαταστήσετε κάθε αυγό με 1/2 ώριμη μπανάνα.
Αλμυρή Σούπα
Εάν η σούπα ή το φαγητό της κατσαρόλας είναι πιο αλμυρό απ’ό,τι θα έπρεπε, προσθέστε μερικές πατάτες και βράστε το για λίγη ώρα παραπάνω. Οι πατάτες θα απορροφήσουν το υπερβολικό αλάτι και το φαγητό σας θα σωθεί.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές συμβουλές και κόλπα που μπορούν να κάνουν τη ζωή σας στην κουζίνα ευκολότερη. Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε από τα αποτελέσματα!
πηγή: www.truelife.gr
