Όπως αποκαλύπτεται σε μελέτη στο Journal of Academy of Nutrition and Dietetics ,
οι άνθρωποι υποτιμούν την ποσότητα του αλείμματος που χρησιμοποιούν κατά 43%.
Η συνιστώμενη ποσότητα μερίδας είναι τα 7 γρ., όσο δηλαδή 1 κουταλάκι του γλυκού εξηγεί η Κλειώ Δημητριάδου.
Συνεργάστηκε η Κλειώ Δημητριάδου, κλινικός διαιτολόγοςδιατροφολόγος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, MSc στη Συμβουλευτική Ψυχολογία, Life Coaching Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο (ΚΕΚ) (coachmydiet.wordpress.com).
Μαρμελάδα φράουλα
100 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 0/0 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 26 γρ. Φυτικές ίνες: 4 γρ. Σάκχαρα: 18 γρ. Πρωτεΐνη: 0 γρ.
Βούτυρο αμυγδάλου ανάλατο
190 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 16/1,5 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 6 γρ. Φυτικές ίνες: 4 γρ. Σάκχαρα: 2 γρ. Πρωτεΐνη: 7 γρ.
Αλατισμένο βούτυρο
204 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 23/14,6 γρ. Νάτριο: 164 mg Υδατάνθρακες: 0 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 2 γρ.
Τυρί cottage με λίγα λιπαρά
41 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 1,1/0,7 γρ. Νάτριο: 183 mg Υδατάνθρακες: 2,7 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 1,8 γρ. Πρωτεΐνη: 5,5 γρ.
Φυσικό φιστικοβούτυρο ανάλατο
190 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 16/2 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 7 γρ. Φυτικές ίνες: 3 γρ. Σάκχαρα: 1 γρ. Πρωτεΐνη: 8 γρ.
Τυρί κρέμα
100 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 10/6 γρ. Νάτριο: 105 mg Υδατάνθρακες: 1 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 1 γρ. Πρωτεΐνη: 2 γρ.
Μαργαρίνη
150 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 17/3 γρ. Νάτριο: 8 mg Υδατάνθρακες: 0 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 0 γρ.
Μέλι
120 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 0/0 γρ. Νάτριο: 2 mg Υδατάνθρακες: 30 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 30 γρ. Πρωτεΐνη: 0 γρ.
Χούμους
70 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 6/1 γρ.
Νάτριο: 120 mg Υδατάνθρακες: 4 γρ. Φυτικές ίνες: 1 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 2 γρ.
Ταχίνι
170 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 16/2 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 6 γρ. Φυτικές ίνες: 2 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 6 γρ.
Πραλίνα φουντουκιού
180 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 6,1/2 γρ. Νάτριο: 7 mg Υδατάνθρακες: 11 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 11 γρ. Πρωτεΐνη: 1,5 γρ.
Αβοκάντο (μισό)
113 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 12/2,6 γρ. Νάτριο: 2 mg Υδατάνθρακες: 0,3 γρ. Φυτικές ίνες: 1,5 γρ. Σάκχαρα: 0,3 γρ. Πρωτεΐνη: 1 γρ.
* Η διατροφική αξία υπολογίζεται για 2 κ.σ. (40 γρ.).
5 spreads με λιγότερες από 100 θερμίδες
Να πώς θα συνδυάσεις χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αρκετή πρωτεΐνη και φυτικές ίνες:
▶ 1/4 μπανάνα σε φέτες με 2 κ.γ. τυρί με χαμηλά λιπαρά
▶ 2 κ.σ. λιωμένο αβοκάντο και μισή ντομάτα σε κυβάκια
▶ 1 κ.σ. τυρί cottage με φράουλες, πεπόνι ή μήλο σε φέτες
▶ 2 ασπράδια αβγών (ομελέτα ή βρασμένα) με 1 κ.γ. αβοκάντο και 1 κ.σ. ψημένα φασόλια
▶ 1 κ.σ. τυρί cottage με λίγο στυμμένο λεμόνι ή lime και μαύρο πιπέρι και μισή ψιλοκομμένη ντομάτα
