Η μακροζωία είναι μία ευλογία, ιδιαίτερα όταν σε πολύ μεγάλη ηλικία οι άνθρωποι παραμένουν υγιείς, δραστήριοι και χαρούμενοι! Οι τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά παίζουν σημαντικό ρόλο στο πόσο υγιείς είμαστε αλλά και στη μακροβιότητά μας. Τα μυστικά της διατροφής τους θέλουμε όλοι να τα ξέρουμε: τι τρώνε καθημερινά και τι δεν τρώνε ποτέ για να φθάσουν σε αυτή την ηλικία.
Τέσσερις υπερήλικες μας αποκαλύπτουν τα μυστικά της διατροφής τους. Τα δύο μυστικά τους για μακροζωία είναι η σταθερότητα στην επιλογή τροφών που καταναλώνουν και η σταθερότητα σε αυτές που δεν καταναλώνουν, προκειμένου να ζήσουν πολλά και υγιή χρόνια. Όλοι ακολουθούν μια δίαιτα που βασίζεται κυρίως σε φυτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Elizabeth Francis, 115 ετών
Η Elizabeth Francis, ο γηραιότερος εν ζωή άνθρωπος στις ΗΠΑ που είναι 115 ετών, είπε στο ABC 13 ότι τρώει «τα πάντα».
Η Francis απεύφευγε σε όλη της τη ζωή δύο πράγματα: δεν έχει καπνίσει ποτέ και δεν πίνει αλκοόλ.
Deborah Szekely, 102
Στα 102 της, η Deborah Szekely εξακολουθεί να εργάζεται στο γυμναστήριο και στο σπα της τρεις φορές την εβδομάδα. Η Szekely ακολουθεί από την παιδική της ηλικία μια διατροφή κυρίως χορτοφαγική.
«Τρώω ψάρια. Και πραγματικά είχα την τύχη να μην τρώω ποτέ κρέας λόγω των γονιών μου», είπε η Szekely.
Η καθημερινή της διατροφή
Πρωινό: γιαούρτι, μπανάνα και δημητριακά ολικής αλέσεως
Μεσημεριανό: σαλάτα στο σπίτι της ή σε εστιατόριο
Δείπνο: ένα γεύμα με ψάρι, σαλάτα και μια ψητή πατάτα ή δοκιμάζει κάτι νέο που της άρεσε
Η διατροφή της δηλαδή μοιάζει πολύ με τη μεσογειακή διατροφή και περιλαμβάνει ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά.
Shirley Hodes, 106
Η Shirley Hodes, η οποία ήταν 106 ετών όταν μίλησε στο Make It, είπε ότι προσπαθεί να είναι περιορισμένο το ζωικό λίπος που καταναλώνει και επίσης ότι πίνει μόνο αποβουτυρωμένο γάλα.
«Μου άρεσε πάντα να έχω μια απλή, ισορροπημένη διατροφή σχεδόν χωρίς γλυκά», είπε η Hodes. Τηρούσε τις οδηγίες που διδάχτηκε στο μάθημα διατροφής του Ερυθρού Σταυρού που παρακολούθησε κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου.
Daisy McFadden, 99
Όταν το Forbes μίλησε με την Daisy McFadden, ήταν 99 ετών και αποκάλυψε τι έτρωγε συνήθως για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Πρωινό: Πλιγούρι βρώμης, χυμός cranberry και μια μπανάνα.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με παντζάρια, αγγούρι, ντομάτες και κοτόπουλο ή ψάρι
Βραδινό: Άπαχο κρέας και λαχανικά στον ατμό
Επιδόρπιο: Φρέσκα φρούτα
«Δεν πίνω καθόλου αναψυκτικά και ποτέ δεν έπινα», είπε. Έπινε μόνο νερό, χυμό, γάλα και παγωμένο τσάι.
