Αποτελεί την πιο πρόσφατη προσθήκη στον κόσμο των τσαγιών. Το τσάι μάτσα, εκτός από την εξαιρετική του γεύση και άρωμα, προσφέρει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία σου.
1. Μπορεί να διατηρήσει τον εγκέφαλό σου νέο
Το τσάι matcha είναι διάσημο για την ικανότητά του να ενισχύει την υγιή γήρανση, ιδιαίτερα όσον αφορά τον εγκέφαλο. Έρευνες δείχνουν ότι έχει θετική επίδραση στη μνήμη, τη γνωστική λειτουργία και την προσοχή. Παράλληλα, φαίνεται ότι οι γυναίκες αποκομίζουν περισσότερα οφέλη από αυτό σε σύγκριση με τους άντρες.
Μια μελέτη που διεξήχθη σε ηλικιωμένους Ιάπωνες, οι οποίοι κατανάλωναν καθημερινά για δύο εβδομάδες ένα ρόφημα με matcha ή εικονικό φάρμακο, αποκάλυψε ότι οι γυναίκες της πρώτης ομάδας παρουσίασαν βελτίωση σε δύο δείκτες που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ, ενώ οι άντρες δεν εμφάνισαν παρόμοια αποτελέσματα. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη του ροφήματος.
2. Ενισχύει την υγεία του πεπτικού συστήματος
Οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο τσάι matcha έχουν θετική επίδραση στην υγεία του εντέρου. Ο Ron Hills, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Αγγλίας με εξειδίκευση στην ολοκληρωμένη διατροφή, υποστηρίζει ότι αυτή η ευεργετική δράση οφείλεται στις κατεχίνες (που ανήκουν στις πολυφαινόλες), οι οποίες συμβάλλουν στην αύξηση των υγιών βακτηρίων στο έντερο και φαίνεται να ενισχύουν τον μεταβολισμό. Όπως αναφέρει, μετά από δύο εβδομάδες κατανάλωσης ενός φλιτζανιού τσάι matcha καθημερινά, συχνά παρατηρούνται αλλαγές στο μικροβίωμα.
3. Ελαχιστοποιεί τους κινδύνους για καρδιοπάθειες
Οι ενώσεις που περιέχονται στο τσάι matcha είναι παρόμοιες με αυτές του πράσινου τσαγιού, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακών παθήσεων. Οι κατεχίνες που βρίσκονται σε αυτά τα δύο ροφήματα βοτάνων μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και να προλάβουν τη φλεγμονή. Επιπλέον, ενδέχεται να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης και καρδιοπαθειών.
4. Μειώνει το άγχος
Μια ανάλυση του 2023 έδειξε ότι το τσάι matcha μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του άγχους και του στρες. Αυτό πιθανόν οφείλεται στα αυξημένα επίπεδα L-θεανίνης, ενός αμινοξέος που σχετίζεται με βελτιωμένη διάθεση και μειωμένα επίπεδα στρες.
