Να αφαιρέσουν προσωρινά τα quarter pounders μπέργκερ και τα φρέσκα κρεμμύδια από το μενού τους αναγκάστηκαν τα McDonald’s σε περίπου 1 στα 5 καταστήματα στις ΗΠΑ.
Αφορμή η εμφάνιση μια εστίας μόλυνσης του βακτηριδίου E. coli.
Για την ώρα, το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) έχει καταγράψει 49 κρούσματα σε 10 πολιτείες. Δέκα εξ αυτών κατέληξαν σε νοσηλεία, ενώ ένας άνθρωπος κατέληξε.
Τα περισσότερα κρούσματα E. coli, ενός βακτηρίου που προκαλεί σοβαρά στομαχικά προβλήματα, εντοπίστηκαν στις δυτικές και μεσοδυτικές πολιτείες, σύμφωνα με το CDC.
Και ενώ οι υγειονομικές αρχές συνεχίζουν την έρευνα για την πηγή της μόλυνσης, μεγάλες εταιρείες τροφίμων έχουν επίσης ανακοινώσει την απόσυρση κρεμμυδιών στις ΗΠΑ.
Τα δεδομένα
Τα 49 κρούσματα E. coli εντοπίζονται στις πολιτείες του Κολοράντο και της Νεμπράσκα. Από τα 26 άτομα που ασθένησαν στο Κολοράντο, ένας ηλικιωμένος πέθανε.
Το CDC ανέφερε ότι ένα παιδί έχει νοσηλευτεί με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), μια κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια.
Διευκρινίζεται πως το πρώτο επιβεβαιωμένο περιστατικό αναφέρθηκε στις 27 Σεπτεμβρίου, ωστόσο η McDonald’s ενημερώθηκε από τις αρχές μόλις την προηγούμενη εβδομάδα.
Δώδεκα άτομα ότι είχαν καταναλώσει μπέργκερ πριν νοσήσουν. Η απόφαση της αλυσίδας να αφαιρέσει τα κρεμμύδια από το μενού εφαρμόστηκε σε καταστήματα στο Κολοράντο, το Κάνσας, τη Γιούτα, το Ουαϊόμινγκ, καθώς και σε τμήματα των πολιτειών Αϊντάχο, Αϊόβα, Μιζούρι, Μοντάνα, Νεμπράσκα, Νεβάδα, Νέο Μεξικό και Οκλαχόμα.
Μολύνθηκαν από μπιφτέκια ή κρεμμύδια;
Οι Αρχές εκτιμούν πως πιθανόν τα κρεμμύδια, βασικό συστατικό στα κλασικά μπέργκερ των McDonald’s, είναι η πηγή της μόλυνσης. Το CDC και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανέφερε ωστόσο ότι δεν έχουν αποκλείσει την πιθανότητα τα ίδια τα μπιφτέκια να ευθύνονται για τη μόλυνση.
Η McDonald’s δήλωσε ότι τα μπιφτέκια της μαγειρεύονται στους 175 βαθμούς, μια θερμοκρασία αρκετά υψηλή για να εξουδετερώσει το βακτήριο E. coli, αλλά τα καταστήματα χρησιμοποιούν διαφορετικούς προμηθευτές για τα μπιφτέκια και έναν μόνο προμηθευτή κρεμμυδιών, την εταιρεία Taylor Farms από την Καλιφόρνια. Η Taylor Farms, η οποία συνεργάζεται με μεγάλους προμηθευτές τροφίμων όπως η US Foods, προχώρησε στην ανάκληση παρτίδων κρεμμυδιών για προληπτικούς λόγους.
E. coli: Ποια τα συμπτώματα
Τα E. coli είναι μια ομάδα βακτηρίων που ζουν φυσιολογικά στο έντερο ανθρώπων και ζώων. Όμως, ορισμένα παράγουν τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια στον άνθρωπο. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, στομαχικές κράμπες, εμετό και πυρετό.
Ορισμένες λοιμώξεις μπορούν να προκαλέσουν πιο σοβαρά προβλήματα, όπως νεφρική ανεπάρκεια.
Πτώση στη μετοχή των McDonald’s
Στο οικονομικό πεδίο οι μετοχές της McDonald’s κατέγραψαν πτώση 7% την Τετάρτη, μόλις έγινε γνωστή η είδηση για την εκτεταμένη μόλυνση. Η εταιρεία δήλωσε ότι είναι ακόμα νωρίς για να εκτιμηθεί η επίπτωση στις πωλήσεις.
Όμως, η πρώτη αγωγή εναντίον της McDonald’s έχει ήδη κατατεθεί από έναν άνδρα που ασθένησε δύο ημέρες μετά την κατανάλωση φαγητού σε ένα εστιατόριο στο Γκρίλι του Κολοράντο. Ο Έρικ Στέλι, που διαγνώστηκε με μόλυνση από E. coli, κατέθεσε την αγωγή στο Σικάγο, όπου βρίσκονται τα κεντρικά γραφεία της αλυσίδας fast food.
