Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες χωρίς θερμιδική αξία που δεν παρέχουν ενέργεια. Οι περισσότερες δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό ή συντίθενται, αλλά σε ανεπαρκείς ποσότητες και για τον λόγο αυτό πρέπει να λαμβάνονται με την τροφή.
Διαβάστε περισσότερα.
